Provence
Im Südosten Frankreichs befindet sich die Provence. Diese einzigartige Landschaft wird von Italien, dem Rhonetal, der Mittelmeerküste und der französischen Landschaft Dauphine begrenzt. Das mediterrane Erscheinungsbild der Provence wird wesentlich von der Landwirtschaft geprägt.
Insbesondere die violetten Lavendelfelder bieten eine unvergesslichen Anblick. Der Lanvendel wird zur Produktion von Parfüm verwendet und ist somit von großer Bedeutung für die französische Wirtschaft. Darüber hinaus wird die Provence vom Anbau von Obst und Gemüse bestimmt.
Außerdem genießt die provenzalische Küche einen ausgezeichneten Ruf in der ganzen Welt. Hier werden hauptsächlich lokale Zutaten eingesetzt, die den typischen Geschmack der regionalen Küche beeinflussen.
So sind Bouillabaisse, Soupe-de-Poison und Daube provencale kulinarische Spezialitäten dieser Region Frankreichs. Der weiße Nougat von Montelimar ist eine weitere Spezialität der provenzalischen Küche, wie auch kandierte Früchte.
Zusätzlich ist der Weinanbau ein wichtiger Punkt für die Agrarwirtschaft in der Provence. Das trockene Klima des Mittelmeers schlägt sich in einer hervorragenden Qualität nieder, die Weinkenner aus der ganzen Welt zu schätzen wissen.
Geschichte
Die Provence und ihre Umgebung gilt als eines der ältesten Siedlungsgebiete der Menschen. Ausgrabungen haben Beweise hierfür geliefert, denn es konnten Skelette des Vorfahren des homo sapiens, dem Cro-Magnon-Menschen, geborgen werden. Darüber hinaus schätzten ebenfalls die Steinzeitmenschen diese Region als Lebensraum.
Die Griechen gründeten später eine Kolonie an der Küste der heutigen Provence um das Jahr 600 vor Christus. Sie wählten diese Region aufgrund ihrer hervorragenden Lage am Mittelmeer.
Schon der Name dieser französischen Region verweist auf frühere Siedlungen der Römer, die hier eine der ersten Siedlungen außerhalb Italiens errichteten. Im Laufe des Mittelalters eroberten die Westgoten die Provence, bevor die Ostgoten die Macht über diese Region übernahmen. Seit dem Jahre 1791 gehört die Provence zu Frankreich, da sie im Zuge der Französischen Revolution von den Franzosen übernommen wurde.
Große und bedeutende Städte der Provence
In der landschaftlichen Region der Provence existieren zahlreiche Ortschaften, die immer eine Reise wert sind. Die französische Gemeinde Fontaine-de-Vaucluse zählt dazu, denn hier entspringt der Sorgue. Die Quelle dieses Flusses befindet sich inmitten einer über 200 Meter hohe Felswand und ist ein beliebtes Motiv für Postkarten. Darüber hinaus besitzt Fontaine-de-Vaucluse einige, historische Bauwerke aus dem Mittelalter. Eines dieser historischen Bauwerke ist eine Kirche, die bereits im 11. Jahrhundert errichtet wurde.
Die Stadt Les Baux-de-Provence stellt eine weitere sehenswerte Ortschaft in der Provence dar. Wortwörtlich übersetzt bedeutet der Name dieser provenzalischen Stadt hoher Fels und weist auf die Landschaft von Les Baux-de-Provence hin, denn diese befindet sich auf einem einzigen Felsen. Die wichtigste Sehenswürdigkeit ist eine alte Burgruine, die noch heute besichtigt werden kann.
Am Nordhang der Alpilles liegt eine Siedlung der Römer inmitten der Provence. Ein alter Triumphbogen und ein Mausoleum sind die populärsten Bauwerke der Stadt und zeugen von ihrer bewegten Vergangenheit.
Sehenswürdigkeiten und kulturelle Einrichtungen
Neben den zuvor genannten Städten, gibt es in der Provence eine große Zahl an Baudenkmälern und natürlichen Sehenswürdigkeiten, die zum Weltkultur- und Naturerbe der Menschheit gehören. Die meisten dieser Sehenswürdigkeiten erinnern an den früheren Einfluss der Römer in der heutigen Provence.
So zeugen beispielsweise die Denkmale in der Stadt Arles, das römische Aquädukt Pont du Gard und das Triumphtheater von der Bedeutung der Römer für die geschichtliche Entwicklung der Provence. Aber auch die historische Altstadt von Avignon gilt als äußerst sehenswert. Ebenfalls hier befinden sich Überreste aus der römischen Herrschaft.
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